強記小廚’s 飯堂

二月 16, 2009

情人最緊要係至夾

Filed under: 生活點滴 — - @ 1:45 下午

其實真係幾驚,但我又好似好衰咁,當全世界好似好失意嘅時候,我又好鬼得意咁。係各大討論區裏,人地擔心無野做兼無錢學歷增值同無伴侶,自己又異常乜都有。所以本廚應抱著要同理心的態度,謙虛啲好。
據華爾街日報所報道,好多投資銀行家同金融精英,重拾真愛。因為佢地係金融海嘯之前,大都自以為有錢有地位。對好多女性係一種揀男友的優勢,因此好多人就成日同唔同類型嘅靚女約會。最少,女性可以享受優皮士嘅生活而不用畀錢。但金融海嘯之後,高尚靚女們已經不再跟無地位嘅投資銀行家約會,班銀行家又無錢過佢地嘅有錢佬生活,佢地甚至要用贈券或特惠卷去餐廳用饍。更加令女仕覺得好無面子,從此絕交。
但因為咁,好多金融界才俊開始思考何種女子才是佢地所要,尋求真愛。於是各類極束約會係美國更大行其道,只因真愛難求也。但係,只怕這班才俊會否尋得真愛後,無哂上進心去做野,成日諗女仔,到時金融海嘯有排都未能平息都似。
小廚真係絕不可能及得上韋小寶的百分之一,但有一位肯同你啃茶餐廳又唔介意的話。絕對呢個算得上終身伴侶。

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二月 12, 2009

大前研一看金融海嘯

Filed under: 職業教育 — - @ 7:38 上午

趨勢大師大前研一:讓自己對於世界大事有觀點
商業周刊 第1102期 2009-01-05

日本管理大師大前研一,見識過石油危機與日本泡沫經濟後,失落的十年如何掙扎存活。面對變動,他建議大家不要太快回應表象,急於找答案,應該建立系統性的思考,找到問題原因,才能盤點機會和優勢,找到商機。

大前直指,金融海嘯讓國際情勢丕變,美國將不再是以前的美國,台灣因為是「過手經濟」,過去利用中國便宜人力出口產品,並未厚植基礎實力,容易在這波消費緊縮中受到影響,必須在危機中思考,可以依靠什麼、緊抓什麼,才不會被淹沒。

他並認為,就算中國經濟成長率只有四到五%,但是這個龐大經濟體不會消失,台灣仍然可以利用中國在調整體質時,獲取商機。

對於個人就算是面臨裁員或者無薪假,大前研一建議,「不要為打翻的牛奶傷心」,應該積極學習,挑戰提升能力。對於即將出社會的年輕人,他建議用網路和雙腳親自確認事實,培養溝通、洞察、探索世界的三種能力,培養出不被淘汰的DNA。以下是專訪內容:

《商業周刊》問(以下簡稱問):日本在一九九○年代遇過經濟泡沫化,經歷失落的十年,這次全球金融風暴你認為需要多久時間復甦?

大前研一答(以下簡稱答):需要十年,可能更糟,因為所有政府都在承諾他們無法做到的事情。

你要知道,所有金融危機會經歷三階段,美國在十月時是第一階段;銀行流動性危機,第二階段是銀行活化負資產會遇到困難,因為股價低落,銀行根本無法從股票市場找到新資金,第三是企業倒閉,只有解決三項問題,才可能走上復甦的長路。

問:但是各國政府都在努力救經濟,真的需要十年嗎?

答:處理金融危機有三點原則:第一要視此為系統性問題,而非個別銀行的危機;第二,瞭解會發生什麼慘劇,你才能在第一時間找到解決答案;第三是建立國際組織防範危機再發生。

消費不是首要之事 因為一直花錢就必須有人償還

上面三點美國通通沒做到,美國財政部長鮑爾森(Hank Paulson)決策時放入太多個人的判斷,只對單一現象(Phenomenon)反應,他讓雷曼破產、拯救花旗銀行,只因為他前老闆魯賓(Robert Rubin)是花旗前財務長,都是個人利害關係。美國政府、機構和學者,到目前為止只有恐慌,即便是克魯曼(Paul Krugman),或者其他學者,都叫大家消費、消費、消費,我們要學小羅斯福政策,這很可笑!根本不是首要之事,因為一直花錢就必須有人償還。

問:所以,問題的來源在美國,解決動能也來自美國?

答:這是美國犯下的罪,跟他們責怪中國散播病毒、毒奶是如出一轍,美國散布金融有毒物,讓世界陷入恐慌!就像是中國的殺蟲劑餃子,房地美(Freddie Mac)和房利美(Fannie Mae)賣了五兆安全保證給全球,因為標準普爾說這是AAA產品,他們讓金融危機流散到各地。

沒有人知道(美國金融產品)裡面有什麼,就像是中國餃子,根本不知道裡面到底有什麼肉,可能有豬肉、牛肉甚至是兔肉或貓肉。他們必須瞭解,這是美國對全人類犯下最大的罪,美國必須認錯……。

問:如果需要十年才能復甦,台灣會不會走向日本長達十五年衰退期的後路?目前日本已經復甦了嗎?

答:歡迎加入我們的俱樂部(welcome to the club,笑)。但如果你們像日本還算幸運,日本有強勁的支撐底部,不是像海綿彈彈跳跳不穩(手往上往下像在拍海綿)。日本有很多存款,扎實的技術和經營支撐。

台灣沒有,台灣的經濟是「過手(pass through)」經濟,到全世界去買零件,拿到中國製造賣到全球,拿利潤,沒有人真的從零組件做起,除了TSMC或者UMC之外,沒有人真的生產什麼,因此你們才急於利用中國便宜人力和市場。

放輕鬆,問題沒有想像嚴重 台灣應緊盯中國的調整找商機

問:台灣這樣的經濟體,企業和個人如何面對?

答:放輕鬆點。

問:放輕鬆點?

答:放鬆一點,你們的問題沒廣東嚴重,你到廣東看看,他們主要出口到美國,被影響更大,印度更嚴重,因為他們科技公司主要賣東西給美國金融機構,現在這些美國金融機構不買了。

這個時間台灣正好可以思考一下自己的根源。當危機來臨,我們可以依靠什麼,抓住什麼才不會被淹沒?

中國正在做一個大調整,你們應該緊盯中國的調整,假設我是台灣人,我會利用中國的調整找到商機。

問:像是哪些機會?

答:像中國這樣大的經濟體不會消失,只會改變她的體質,單靠自己改變相當困難。如果中國人失業了,他們會開職業訓練課程,再訓練中國人,假設中國失業他們需要提升能力,台灣人會開補習班,你不用擔心,我相信台灣人會從中國的問題裡找到賺錢的機會。

你們也可以更深入看中國內部的需求,將產品和服務輸入中國,這是歐洲、美國和日本想做,但是台灣人更瞭解中國需求,台灣人會講日文、中文和英文,這是黃金組合(Golden combination強調語氣),沒有人可以做到;唯一可以瞭解三個主要市場就是台灣人。

問:你不擔心中國房貸的問題,造成中國經濟縮水?

答:中國地產商應該擔心,但是一般人不需要擔心,中國經濟相較於過去每年成長一一%,即便降低一、兩個百分點,也是很好的經濟體,超出你能吃的範圍了;即便當中國經濟只成長四到五個百分點,台灣還是可以調整腳步,再次定義中國市場,然後獲得利益。

問:其他亞洲地區未來呢?
答:要注意韓國。韓國一直在強調GDP(國內生產毛額)的成長,好幾年前,日本就已經放棄強調GDP的成長,現在我們是第二十名,我們都不再講經濟成長,這意味著GDP已經不重要了,但是韓國還持續強調,希望有七%的成長,GDP成長為全球七大經濟體之一等等。

每次成長,他們都知道那是經濟泡沫,然後又再次被拉回現實,把重點放在強調GDP是很大的問題,因為他們的經濟成長沒有底部支撐力道;他們沒有人才、基礎建設,沒有零件製造商,沒有設備製造商,他們到中國生產產品,再賣到其他地方,這都非常虛無,現在他們被拉回現實,發現過去十五年根本沒有什麼成長。

新加坡沒有分析錢從哪裡來 他們開了兩個國際賭場是個笑話

問:你過去認為,新加坡是個很好的貿易商,懂得槓桿出自己最大的好處……。

答:不,現在我認為新加坡正失去競爭優勢,新加坡開了兩個國際賭場是個笑話。

想想誰會到新加坡賭錢啊?新加坡看到澳門和香港結合,就開始驚慌他們會失去展覽、開會和購物人潮,他們以為自己失去競爭力,但是他們不懂,九成澳門的賭場成功來自於貪污,一個籌碼就是一千塊,那是一個相當好用的洗錢工具。一般外國旅客只小賭個二十美元,澳門賭場成功是因為這整個機制就是中國洗錢機器,沒有人願意跟新加坡政府在洗錢上打交道。

我想他們犯的很大的錯誤,就是沒有分析錢從哪裡來,犯了一個歷史大錯。

問:但是不要說是國家政策,商業世界也變化很快,根本很難下對的決定。

答:下決定的基本條件就是瞭解目前狀況,不要回應或者太快回應一些膚淺的表象,你不應該回應表象,因為每個表象都有其原因,像是澳門會興盛,真正的原因是因為中國的貪污文化。要瞭解並不困難,我就是自己發現的,我用腳來蒐集資料。

問:所以你建議大家不要太快回應現象?

答:正是。

年輕人必備的三個關鍵能力 溝通力、找答案、建立世界觀

問:如果不立即回應外在狀況,那麼如何準備自己,在寒冬下面對未來?

答:第一,現金為王。第二,現在不是跳槽的時機。要投資你自己,尤其要好好檢視你之前所認知的所有事實,建構屬於自己的世界觀。例如,你知不知道因為美國已經不再是以前的美國了,中國也經歷改變,不只是因為金融海嘯,而是中國在奧運後正在定義自己要成為怎樣的角色。

我對台灣年輕人的建議相當簡單,投資自己,讓你在任何國家和狀況都可以成為堅強的領導者,不要把自己局限在台灣。

問:這要建立哪些競爭力?

答:三種關鍵能力,第一,語言和溝通能力,不止是語言能力,而是理解對方的能力,像是你可以強硬說,「在週三前看完這些東西!」你也可以說「幫我個大忙,下週三把這些還給我,可以嗎?」同樣一件事,溝通的方式很多,在多重文化、規範和狀況下,擁有溝通能力就等於全部,因為每個人都有不同意見,你必須整合這些意見,執行,並且達到目的,這是你在商業世界,唯一需要發展能力。

第二,當你有問題,必須找到事實,讓事實說話。在確定你表象的原因和分析之前不要有動作。分析事情的原因,找出最終解決問題的方法,這是黃金能力:不是依賴單一的知識,找出答案的方法才是真正的能力。有時候洞察能力必須跳脫你原本的位階。

溝通能力和解決問題能力後,第三種能力,知道世界正在發生什麼事,讓自己對於世界大事有觀點。第三種能力相當重要,因為可以塑造你的職業生涯計畫和未來計畫,瞭解你想做什麼。即便到現在我每年都會選擇一個國家,研究這個國家,去年是羅馬尼亞,今年是俄羅斯,下一年是印尼。

問:但是我們必須有意識的去學習解決問題的方法?

答:對,不要只是讀書或者看雜誌,必須有一個主題,做網際瀏覽或者到當地旅遊,然後就會有一個獨特的見解,擁有自己對於世界大事的觀點,相當重要。

另外,你也許會發現自己還欠缺一兩樣才能,或者想發展第三樣才能,像是除了中、英和日文外,也許你發現自己需要另一個語言,但是你要先有第三種能力(瞭解世界),因為商業機會永遠都在,如果每個人都在同一個領域找機會,根本沒有商機可言,因為速度快,有錢,最強的人都已經先探索過了,後進者必須在已有的領域之外探索,為了知道這些商機,你必須有些假設,幸運的是,現在你也可以在網路上蒐集資料,不需要親身旅遊。

問:國際勞工組織曾公布,二○○九年將會有兩億人失業。對於已經被裁員的人,你有什麼建議?

答:那就重新開始。不要擔心重新開始,不是有句話說,不要為了打翻的牛奶悲傷,因為已經打翻了,如果被裁員就被裁員吧!放輕鬆點,你已經辛苦大半輩子了,現在是停下來休息的時候了,你不會餓死,而且你自由了。

被裁員就是學習的好時間 

這是學習的好時間,在日本,被裁員了就是上課,日本有稱為「哈囉!工作」的計畫,我很多朋友去了職業訓練所,學著做木工、縫製地毯、學電腦,繼續幫一家明年可能會破產的公司工作還讓我比較擔心。

問:你對於人們現在遇到的問題很樂觀?

答:在我生活經驗裡,擔心並無法解決任何事,當我試著改進但是仍然沒有幫助,我也會煩惱,但是我從經驗得知,擔心無法解決問題,必須做些事才行。

目前為止,你們很有奮戰精神,永遠可以往上走,對吧?永遠有能力往上走,如果你們停止奮戰、停止提升自己,就完了;如果你想掌握自己生活,必須繼續挑戰,提升自己。

我問你一個問題,你們有個疑似犯罪的總統,在瑞士有大筆非法儲蓄,他們幾乎把錢都搬光,國家的灶腳都被搞亂了八年,你們不也是活下來了?就我來看,沒有比這更糟糕的狀況了(大笑)。

台灣不會死的啦!很多人都說台灣會在五年、十年結束,但是都挺過來了。你們是戰鬥者,台灣是我見過最硬命的國家。

二月 8, 2009

食得是福

Filed under: 生活點滴 — - @ 3:01 下午

星期六返工係件非常開心的一件事,大家同事間可以傾下放工做乜,又可以籍機問下靚女同事有無活動。可以借機約對方嘛(只係問過,從未真係約過…)~但最高興嘅係,我份工續左約,咁我又可以繼續做野同埋讀書兼顧,亦能夠繼續係呢行發展。畢竟自己真係喜歡“硬野”多過“軟野”!
下晝行街,買左串豬肉燒賣,唔知點解同平時食好似唔同,原來加左蟹籽,不過五蚊都幾抵食。另外,習慣星期六唔食午餐而等兩點後食下午茶,但因為約左人去大學打波,咁就返左大學舊Can食野。雖然食物價錢好平,但啲野食真係好差,叫左個餐蛋麵加檸檬茶,都叫可接受而已。之後去圖書館殺時間兼找書做paper,竟然無乜關於Object Modeling 嘅書,我諗都係揾Google大神算吧。不過,今次好似令我真正有番讀U而唔係趕上鷄精班嘅感覺……
同朋友係大學球場打波真爽~一黎平(因為佢有大學職員証同我有學生証可以一個鐘只係二十蚊),二黎方便(打完波可以行去尖沙咀食飯),不過球場太舊又無空調,打到好快流汗。
打完波就去尖沙咀嘅鼎泰豐食臺式小籠包,嘿,超多人,攞左飛要等半粒鐘以上,咁好在朋友想食又肯等,咁咪等下啦。入座後,啲野食好快黎到,個小籠包好食,醉鷄又夠味,但最欣賞個蛋飯。食完只需三百大元,加埋去杏花樓食甜品,算係最完美的Good Saturday。

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